Misono　筋引包丁　モリブデン鋼　刃渡り26.5cm

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Misonoの筋引包丁です。刃渡り約26.5cmとなります。HANDMADEとモリブデン鋼の刻印です。片刃で全鋼製で鍔付きです。筋引包丁ですが肉の筋引き以外にも刃の薄さを利用して魚の刺身や皮引き等にも活躍します。牛刀と同じように使えるのでオールマイティです。古いものですが砥ぎなおししましたので良く切れる状態です。プロの方から一般家庭でも使用できると思います。切刃は鏡面で平も鏡面となっております。砥石は北山8000番で仕上げてあります。多少使用感はありますが大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。●サイズ：刃渡り約265mm●外寸385mm●重量169g#包丁 #筋引 #misono #26.5cm #鏡面 #モリブデン鋼

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カテゴリー	インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具
商品の状態	目立った傷や汚れなし

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