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海外でも最高品質のコーヒー豆の一つとして高値取引されている、日本では非常に希少なメキシコ/ベラクルーズ州のオーガニックコーヒー生豆です。
栽培は、標高1,250m、昼夜の寒暖差が大きく、豊富な年間降水量、肥沃な土壌の好条件がそろった環境化で有機栽培されたものです。1年の中で11月~2月の収穫時期に、各コーヒー豆の最も適切なタイミングでひとつずつ手摘みで収穫したもので、品種はアラビカ種、精製方法はウォッシュド、天日干しです。中南米特有のクセが少なく、酸味と苦みがほど良く、コクと滑らかかな舌ざわりが特徴のコーヒーです。
この農園のコーヒーはメキシコ内でブランド化されており、そちらへの流通が主で、海外への輸出は限定的ですが今回特別に入手できたものです。おそらく、日本では他に流通していないと思われます。
焙煎度合いはシティーロースト、挽き方は中挽きがおすすめで、透き通った甘く華やかな香りが、豊かでリラックスした時間をお過ごし頂けると思います。
商品名 :レギュラーコーヒー生豆
原材料名:コーヒー生豆(原産国:メキシコ)
内容量 :1000g
保存方法:高温/多湿を避け保存してください。
その他:
※ハンドピックはしておりませんので、欠点豆も含まれます
※焙煎前の生豆において賞味期限は決められてませんが、包装後3ヵ月を記載します
※食品衛生責任者設置
種類...コーヒー豆
商品の情報